در تابستان ممکن است به طور رسمی شروع و تا اواسط ماه ژوئن اما آخر هفته روز یادبود است که به طور گسترده ای به عنوان جشن شروع فصل در فضای باز. و برای برخی از, این بدان معناست که اولین شانس را به آتش کوره برای کوچک اجتماعی فاصله) ، ما لیستی از بهترین ابزارهای — از کوره به دماسنج و بیشتر است که به شما کمک خواهد کرد گسترش حیاط خلوت خود را با کارنامه. ما گزینه های انتخاب شده برای مبتدیان و کارشناسان به طور یکسان وجود دارد مطمئن می شود چیزی است که شما می توانید استفاده کنید به کوره خود را بازی در حالی که همه ما صرف زمان بیشتری را در خانه.
Traeger اغاسی, سری
بیلی استیل/Engadget
وای فای در حال حاضر یک استاندارد کباب ابزار و Traeger نشانی از یک کار بزرگ از به کارگیری اتصال در آن گلوله کوره. در سال 2019 این شرکت ساخته شده بی سیم یک ویژگی استاندارد در سراسر همه از آن کوره خطوط که به معنی شما می توانید درو مزایای بدون نیاز به پرداخت هزینه برای priciest مدل. به نظر من بهترین ارزش است که در اواسط محدوده با Traeger را اغاسی سری. این کوره ها هنوز گران است اما آنها دارای ویژگی های از گران Timberline مدل در یک قیمت قابل دسترسی.
در علاوه بر این به Traeger این برنامه مفید است که اجازه می دهد تا شما را به کنترل و نظارت بر کوره از راه دور, اغاسی, سری کوره کشتی با یک گلوله سنسور. این افزودنی نگه زبانه ها در سوخت خود را تامین بنابراین شما لازم نیست که به نگرانی در مورد در حال اجرا. این نرم افزار همچنین خانه ها تعداد زیادی از دستور العمل های که شما می توانید به طور مستقیم به کوره از تلفن خود را. این اغاسی یک بشکه به شکل طراحی که به گردش دود و حرارت قبل از آن خروجی اگزوز پورت در پشت و سمت قفسه به بقیه لوازم به عنوان مورد نیاز است. و چون کوره دارای یک اتصال به اینترنت شما می شود ضروری به طور منظم به روز رسانی سیستم عامل است که بهبود عملکرد کوره.
خرید اغاسی سری در Traeger -- از $1,200
خرید اغاسی 650 پوشش در آمازون - $80
خرید اغاسی, 885 پوشش در آمازون - $71
Masterbuilt جاذبه سری 560
بیلی استیل/Engadget
برای بیشتر قسمت ها ساخته شده است در اتصال فای است که به صورت گلوله کوره. بیشتر از نه, اگر شما می خواهید از ویژگی های مشابه در یک کوره زغال چوب, شما باید به حل و فصل برای یک خرید جداگانه. Masterbuilt گرانش سری 560 یک استثنا است. این یک جاذبه تغذیه کوره زغال چوب شما می توانید از گوشی خود.
یکی دیگر از چیز کلیدی در اینجا این است که قیمت. 560 است $499: صدها دلار کمتر از بسیاری از وای فای را فعال کنید گلوله کوره و کمتر از نیمی از آنچه شما می خواهم برای پرداخت یک درخت اهن. کیفیت ساخت نیست کاملا به Traeger استانداردهای اما عملکرد فوق العاده است. در هفت دقیقه 560 می تواند در سیگار متوسط (225 درجه) و کوره می توانید یک ضربه فروزان داغ 700 درجه سوزاننده دما در کمتر از 15. به علاوه این منبع سوخت است آسان تر برای پیدا کردن. تقریبا در هر فروشگاه مواد غذایی حمل زغال چوب در حالی که با وجود محبوبیت گلوله کوره شما هنوز هم باید برای بازدید از یک سخت افزار و لوازم ورزشی فروشگاه و یا آنلاین به خرید گلوله.
شما باید به برخی از فداکاری در اینجا ، برای شروع برنامه نیست و به عنوان کامل به عنوان کسانی که با برخی از متصل گلوله کوره. شما اساسا می تواند تنها نظارت بر همه چیز را ندارد و هر گونه تنظیمات. دوم اینکه برخی از اجزای کوره هستند و نه شل و ول و به خصوص طرف ذغال قیف. حتی با کسانی که هشدارهای گرفتن یک کوره است که می تواند قابل اعتماد را کم و آهسته BBQ بالا و گرمای سوزان — و همچنین با استفاده از یک مشترک منبع سوخت — یک پیشنهاد جالب در این قیمت.
خرید جاذبه سری 560 در انبار خانه - $500
خرید 560 پوشش در Masterbuilt - 50 دلار
وبر iGrill سری
بیلی استیل/Engadget
من شده است با استفاده از وبر iGrill مینی برای سال در حال حاضر. تا زمانی که من اضافه آن را به من کباب آرسنال من تا به حال یک عادت بد overcooking استیک. و در دفاع از آن را واقعا آسان برای انجام این کار اگر شما برخی از نوع دماسنج. با iGrill شما می توانید با قرار دادن یک کاوشگر غذایی قبل از اینکه شما شروع به پخت و پز خود را انتخاب کنید گوشت یا غذاهای دریایی doneness مورد نظر خود را انتخاب کنید و برنامه به شما هشدار زمانی که غذا آماده است. آن را نیز به شما هشدار می دهند هنگامی که شما در حال گرفتن نزدیک است. و اگر شما مانند یک دستی مسیر شما می توانید از مواد غذایی از پیش تعیین شده به طور کامل و فقط با داخلی متوسط. این iGrill همچنین اجازه می دهد تا شما با استفاده از یک پروب برای نظارت بر محیط کوره در دماهای باید به شما نیاز به انجام این کار.
وبر ارائه می دهد طیف وسیعی از گزینه های اینجا شروع با تک پروب iGrill کوچک (زیر 50 دلار). این iGrill 2 پشتیبانی می تواند تا چهار پروب در یک بار به عنوان نشانی از iGrill 3 است که به طور خاص برای استفاده با برخی از وبر گاز کوره. کسانی که هر دو 100 دلار است.
خرید iGrill مینی در آمازون - $35
وبر اتصال هوشمند کباب Hub
بیلی استیل/Engadget
وبر برنده Engadget بهترین CES سال 2020 جایزه بهترین متصل به صفحه اصلی محصول با وبر اتصال هوشمند کباب Hub, و دلیل خوب: مستقل پخت و پز دستگاه ارائه می دهد همه از ویژگی های هوشمند از اتصال فای در معنای واقعی کلمه هر کوره. وبر اتصال برنامه گام به گام راهنمایی برای طیف وسیعی از گوشت و غذاهای دریایی بنابراین شما باید یک sous chef بر روی تلفن خود را در تمام زمانها. بیشتر چه Hub امکانات ژوئن نرم افزار است که با استفاده از الگوریتم تخمین اتمام زمان و می گوید که چه مدت تا زمانی که مرحله بعدی از پخت و پز.
وبر اتصال برنامه تا حدودی محدود در شرایط ایستگاه از پیش تنظیم در حال حاضر, اما شما می توانید انتخاب کردن برای حالت دستی برای دور زدن نرم افزار راهنمایی. این شرکت متعهد شده است به اضافه کردن پروفایل بنابراین شما باید آیتم های جدید موسیقی پاپ در برنامه در طول زمان است. توپی کشتی با دو پروب — یک غذا و یک محیط temp — اما آن را می تواند پشتیبانی تا چهار به طور همزمان.
خرید کباب Hub در آمازون - $130
خرید گوشت کاوشگر در Weber - 15 دلار
خرید دما محیط کاوشگر در Weber - 15 دلار
Thermoworks دود X2 و X4
بیلی استیل/Engadget
اگر شما در حال حاضر یک کوره یا سیگاری دوست دارید و شما نمی نیاز فانتزی مبتنی بر برنامه هدایت وبر اتصال Thermoworks' به تازگی دوباره طراحی دود X دماسنج ارزش یک نگاه. این دستگاه به شما توانایی برای پخش مواد غذایی و کوره درجه حرارت بدون نیاز به سرمایه گذاری در خارج. آنها با استفاده از RF بی سیم, تکنولوژی برای انتقال اطلاعات از hub در کوره خود را به یک دستگاه گیرنده. شما می توانید بالا و پایین دما هشدار دهنده خود را, بنابراین این به طور کامل قابل تنظیم دستگاه برای کاربران با تجربه تر.
Thermoworks می گوید: دود X دارای یک خط دید طیف وسیعی از تا 6,562 پا (1.24 مایل). من مطمئن هستم که شما می خواهم می خواهم به بازحمت حرکت کردن که دور در حالی که پخت و پز, اما افزایش قدرت سیگنال معنی است که شما نمی خواهد که به نگرانی در مورد دیوار و موانع دیگر در اطراف خانه خود را. دود X همچنین دارای عمر باتری طولانی. چرا که تکیه بر وای فای آن می تواند تا 330 ساعت در دو باتری AA (1800 ساعت برای گیرنده دود X2). دستگاه اواز یا موسیقی دو نفری است همچنین محافظت در برابر خطرات در فضای باز با یک IP66 splash-proof امتیاز. در نهایت دود X2 و دود X4 کشتی با تمام پروب شما نیاز دارید بنابراین شما لازم نیست برای هر خرید اضافی وجود دارد.
خرید دود X در Thermoworks -- از $170
Thermoworks Thermapen Mk4
بیلی استیل/Engadget
من آن را دریافت: هر کسی نیاز دارد و یا می خواهد به نگه داشتن زبانه ها در پخت و پز از دور. هیچ سایه ای وجود دارد اما شما نیاز به یک دماسنج قابل اعتماد برای تایید زمانی که مواد غذایی خود را انجام داده است. من شده است با استفاده از Thermoworks Thermapen Mk4 در حالی که برای در حال حاضر و آن را به بهترین مسنجر-خواندن گزینه پیدا کردم. وجود دارد مدل های ارزان تر در دسترس در جای دیگر اما Mk4 دارای نور پس زمینه صفحه نمایش است که می چرخد بر اساس چگونه شما آن را نگه داشتن. همچنین برای سنجش حرکت فعال سازی پس از آن به طور خودکار در زمانی که شما انتخاب کنید تا و خاموش پس از شما آن را قرار داده پایین. Mk4 ضد آب با رتبه IP67 بنابراین شما لازم نیست که به نگرانی در مورد گرفتن آن را مرطوب هنگامی که شما در حال saucing مرغ.
خرید Thermapen Mk4 در Thermoworks - 99 دلار
آناليز واريانس sous vide
بیلی استیل/Engadget
A sous vide دستگاه ممکن است به نظر می رسد خارج از محل در یک همه فن حریف بق راهنمای, اما بشنوید از من. پس من شروع به استفاده از آناليز واريانس دقت اجاق گاز به عنوان بخشی از استیک روند من انبوه بالا برده بازی من. استیک مناقصه و آبدار با لبه-به-لبه doneness که دشوار است برای رسیدن به در یک-و-سریع و کوره. اساسا من sous vide برای چند ساعت (یا بیشتر) و پس از آن از کار افتاده استیک در کوره به آنها پایان کردن. شاید بهترین بخش این است که شما لازم نیست به سرمایه گذاری یک تن به یکی از این برنامه متصل به دستگاه (آنها در شروع $99 از Anova) و از آنها برای پخت و پز چیزهای دیگر بیش از حد.
به منظور خود را از sous vide راه اندازی, شما می خواهید به همچنین سرمایه گذاری در یک سیلر خلاء. من FoodSaver FM2000 یک مدل است که برخی از ویژگی های زرق و برق دار از گران واحدهای اما آن را نشانی از اصول اولیه فقط خوب است. به علاوه شما می توانید با استفاده از این به مهر باقی مانده برای فریزر و یا فروشگاه کالاهای دیگر شما نمی خواهید هوایی برای رسیدن به. من نیز در بر داشت خلاء مهر و موم شده بسته های دستی برای گرم کردن مجدد چیزهایی مانند گوشت خوک کشیده. با رجوع sous گوشت خشک نشده است مانند آن را در مایکروویو. بیشتر چه, کیسه بزرگ برای خواباندن که ضروری است برای کاهش هستند که بسیار حساس و یا فقط موجب طعم دهنده در طول زمان است. مطمئن شوید که شما فقط می تواند با استفاده از کیسه Ziploc, اما من انجام داده ام که و FoodSaver است که ارزش سرمایه گذاری.
همه محصولات توصیه شده توسط Engadget انتخاب شده توسط تیم تحریریه مستقل از شرکت مادر. برخی از داستان های ما شامل لینک های وابسته. اگر شما خرید چیزی را از طریق یکی از این لینک ها ممکن است ما کسب یک کمیسیون های وابسته.
